La Cava di “Travertino Romano Classico” è stata scoperta in Umbria dai Costruttori Romani nell’anno 1350, nel corso degli anni sono iniziati i primi scavi dei blocchi di travertino ed il trasporto con navi via fluviale (Tevere) verso la Città di Roma. Dopo i Cavatori Romani il vero sfruttamento del sito Cava/Miniera è iniziato in era moderna nell’anno 1992, con escavatori e macchinari adeguati al taglio classico - naturale del Travertino (a tuttoggi senza l'uso dell'esplosivo). Nel corso dei 30 Anni è stato scavato soltanto il 25% del giacimento su un'area pari a 30 ettari di proprietà.

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